感动全网的湖州面包店传来新消息：房东也来支持了，决定不涨租

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 谢春晖

“我们，都再坚持一下(yīxià)。”

6月8日，潮新闻(xīnwén)钱江晚报报道了浙江(zhèjiāng)湖州一家濒临倒闭面包店的故事。

因一位抗癌客户的评价，这家店(diàn)被带火，各地网友都加入行动，想要“救活”它。（此前(cǐqián)报道详情：我们都再坚持一下！一条抗癌客户的评价，“救活”一家(yījiā)濒临倒闭的店）

6月9日(rì)，“啊呜一口”面包店的老板吴秋魏发来好消息——房东决定支持我们，暂时不涨租(zū)了。

“这(zhè)两天，一直在被善意包围，虽然很(hěn)辛苦也很累，但坚持下去的感觉真好。”吴秋魏说。

房东决定支持到(dào)2026年

“啊呜一口”面包店开在湖州市中心(zhōngxīn)的小区沿街店铺，店面租金(zūjīn)在当地来说，并不便宜。

“啊呜一口”面包店(miànbāodiàn)。谢春晖/摄

这家(zhèjiā)店开(diànkāi)了两年，店租每年按照一定(yídìng)比例上涨。“再过几个月，租约就要到期，如果租金上涨，我们可能真的扛不住。”吴秋魏说，不知如何向房东开口协商降租或不涨租，也是导致(dǎozhì)她决定要闭店的一个重要原因。

今年以来，面包店的生意一直(yìzhí)不见起色，除去房租和人力成本，基本每天都(dōu)在亏，“店只要开门，每天就亏三四百。”

正是这(zhè)一次的连锁反应，让吴秋魏有了勇气。

6月8日中午，她给房东发了一条微信，“还想再(zài)坚持试试，房租能不能(bùnéng)便宜点？”

房东发来消息表示，新的(de)租约会在涨价的基础上给店里适当的优惠。

“我当时一直在忙着做面包，没留意微信，也没有回复他，深夜下班路上，房东又发来消息，决定支持我们(wǒmen)，以一开始(kāishǐ)的(de)租金价格支持我们到2026年。”

房东发来(fālái)的微信。受访者提供

吴秋魏顿时有被暖到，“其实大家都不容易，这些已经让我(wǒ)觉得很(hěn)温暖了。”

面包店同行给出这些(zhèxiē)建议

吴秋魏明白，继续开好这家店，要走的路(lù)还很长。

“我从(cóng)事面包行业15年，这些年都专注在面包制作上，经营方面可能还是(háishì)小学生水平。”以前她从不过问店里的销售(xiāoshòu)方案、运营模式和社交平台的宣传。

这一次被带火后，一些附近的居民才知道“啊呜(wū)一口”面包店。

“我们想抓住这次机遇，让这家店真的能活下去(huóxiàqù)。”吴秋魏说。

潮新闻·钱江晚报近几年的小店系列报道，关注过不少网红(wǎnghóng)面包店(miànbāodiàn)、甜品店。

“啊呜一口”店内情况。谢(xiè)春晖/摄

杭州网红面包店(miànbāodiàn)olioli的主理(zhǔlǐ)人栗子也是湖州人，在杭州创业，她有很多话想跟家乡的同行说。

栗子在网上看了“啊呜一口”的菜单和产品类型，并从一些(yīxiē)湖州朋友那里打听了这家店的一些情况(qíngkuàng)。

“也许她们需要找到一个清晰(qīngxī)的开店(kāidiàn)定位，也要继续增强自己(zìjǐ)的产品力。”栗子说，店里的产品种类过多了，有传统的面包，也有现在年轻人喜欢的新式面包种类。

“品类太多，开店者做(zuò)得很累，也(yě)让客户选不好品。”栗子告诉记者，面包行业很卷，大多数个人的手作面包店(miànbāodiàn)的模式都差不多，强调手工制作、用料好、无添加，但能一直(yìzhí)开下去的店却不多，“我想‘啊呜一口(yīkǒu)’应该明确到底是开一家传统的面包房，还是年轻人喜欢的新式面包店。明确方向后，店内的装修和产品线都要做相应的调整。”

作为一名面包行业从业者，栗子始终相信，产品力(lì)一定是面包店的核心(héxīn)。“面包用料好、口味好，一定能做好的。”她希望吴秋魏不要灰心(huīxīn)，坚持对做面包的热爱，那么“一切都会好起来”。

店里正加足马力(jiāzúmǎlì)出货，同步开始招工

这几天，不断有(yǒu)网友添加店里的销售微信，想要支持一下生意。

“面包有最佳赏味期，我们(wǒmen)不敢大批量通过线上销售。”吴秋魏说，目前建了12个团购群(qún)，会在群里团购链接(liànjiē)，卖一些容易保存的产品。

订单量(liàng)之大，让这家小店措手不及。

“我们开始招人了(le)，兼职、面点师、裱花师都要。”这些天积累了很多很多(hěnduōhěnduō)订单，不少产品(chǎnpǐn)的发货日期已经推迟到15天之后，“靠我们现在几个人，就算加足马力，也挺难应付。”

吴秋魏想谢谢为爱下单的网友，也(yě)想说一声(yīshēng)抱歉：“没能让大家有很棒的购物体验。”

现在，她和团队正在一步步处理店里各种事务，也在一个个烤制着面包，“我感觉自己又开了(le)一家新店，这家店是所有(suǒyǒu)网友帮我开的。”

对于这家店的未来(wèilái)，吴秋魏很清醒，“我不(bù)知道能够坚持(jiānchí)多久，只能说尽力，我和店要面对的挑战都很多。”她说，开店要遵循市场定律，未来如果真的要与大家告别，会提前告知。